黃粱夢

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如果要吃小籠包的話，台南有一家好味道湯包，號稱台南的鼎泰豐。這二家店除了同樣東西好吃外，就是用餐環境好，明淨敞亮，服務態度也很好。最早去這家用餐，都是吃小籠湯包。但這畢竟是點心，無法取代正餐的飽足感。後來反而是去那邊吃它的麵點、小菜還有各式菜色。炸醬麵好吃，喜歡裡面切小小丁的筍子，讓這碗麵吃起來更清爽。麻辣麵也很好吃，拌起來紅紅的一碗，辣的很過癮。有試過一人點一樣，然後各取一半的醬，拌起來很好吃。他的炸排骨還有澆上肉汁蒜蓉的燙青菜，也是每次都會點的。

中午時常常去買南元街的鍋貼，這家很晚才知道，中午總是大排長龍。看一下，去光顧的都是學校的學生。非常的便宜，而且大份量，吃起來只有滿足而已。鍋貼總是一鋥一鋥的起鍋，還是來不及應付排隊人眾。最愛的是他的酸辣湯，色澤跟一般的不太一樣，不是無色且勾芡的，是乳白色的濃厚湯頭。裡面常見的黑木耳、蛋花等一樣不少，裡面放的肉並不是混了魚漿的肉羹，而是裏上薄太白粉的小肉塊，真是有嚼勁。

鵝肉的話，是小型聚餐很好的選擇，吃過覺得最好吃的，是愛麗絲帶我去吃的一家民雄鵝肉。台南有名的三家我都吃過，我比較推天香鵝肉。鵝肉要好吃也很簡單，大家還是最愛吃白斬的，或稱鹽水，只要川燙的好，把肉汁封在裡面，這樣肉就自然多汁鮮美了。天香的好處在於提供蠻多的選擇，不會所有的菜色都在鵝身上找，所以一桌十個人，總是可以找到自己喜愛的菜色。如果是一群人去吃的話，就是一人點一道菜成一桌。有鵝肉、麻婆豆腐還有熱湯，就是豐盛滿足的一餐。

都講到小炒，不說一下炒羊肉好像不對。那是在成功路上，一家招牌已經褪到完全看不清楚的店面。生意很好，讓老闆沒有想要重新裝潢的意願。之前大老遠跑去打擊練習場揮棒回途中無意發現的。這一家真是好吃呀，我爹娘吃過一次之後，就念念不忘。我的最愛是蔥爆羊肉，這一道菜，真的是台式熱炒的精髓，新鮮的羊肉爆炒青蔥、洋蔥與辣椒，加上沙茶調味，就是這麼的好吃。光是這一盤，配上一碗鮮羊肉湯，白飯就能嗑掉二大碗。最讓人意猶未盡的是他的湯汁，把剩下的湯汁拌上白飯扒著吃，妙不可言。他的湯還有比較補的當歸湯底，與之搭配的羊肉是切成塊的，而鮮羊肉湯是片狀的。比較奇怪的還有羊大骨湯，附上吸管可以吸骨髓。

延亘的話，有賣各式的水餃，比較愛吃他們的酸白菜水餃。不過店裡常常會煮破，或是煮過頭，可以買回家煮比較好。最愛的是絲瓜蛤蜊湯，湯頭異常鮮美，二樣配料都很新鮮，而且蛤蜊都是大塊頭的。一樣的，灑上一點點胡椒，冬天喝起來，大大的滿足。

鹹酥雞的話，要買天下第一家。這是宵夜常吃的東西，之前吃過好多家，也不覺得有啥高明之處。但是這一家的鹹酥雞軟嫰多汁，不會乾乾澀澀的。常常大家要吃的時候，就是只買鹹酥雞還有魷魚。有一次同時二個人買，一大包是這一家的，另一包是其他的。一比較之下，果然高下立判。

呼，有想到再補完。