這個單元一直進展很慢，除了我懶，也因為我抱著非好食物不推薦的心情。都是覺得值得一吃的食物，才會出現在這個神聖的blog上。身為一個中立、客觀、公正的非營利機構的主持人，除非你付我錢，我才會出賣我的靈魂。只要是人都有個價，而且我的價可能比你想的還便宜，有意廣告者請私訊。
這家的蛋糕我從小吃到大，約莫我國小時期，我老爸偶爾下班時會帶吃的回來，偶爾是自己買的，這個比較少，大部分是公司發的。而當中最歡迎的第一名是鹹酥雞類的，那時一根糯米腸就是至高無上的享受了，一支十元，要灑上厚厚的胡椒粉。後來我家附近那家鹹酥雞攤收了起來，到沙鹿去賣生煎包了，就在那攤很屌的肉羹麵隔壁[2]，生意目前也還不賴。最厭惡的第一名就是林異香齋的鹹蛋糕。小時候一直搞不懂，為啥會有人把鹹的料夾在神聖美味香甜的蛋糕中間，小時候我跟老弟都是小心翼翼的把蛋糕與魯肉餡分離，分離有時不太順利，因為肉汁有時會汙染到蛋糕。我們會把蛋糕吃掉，餡留下來。
前幾天有某同事卓先生說他要帶老婆去台中玩，問我台中有啥好吃的，我說：貓吃魚啊。他就說，每次你都推薦這一家，你是不是有插股啊，真的好吃嗎？我是沒插股啦，不然這個股份看來是比台灣大部分的股票都有價值。之前我的前主管慶桑夫婦有去吃了一次，算是讚不絕口，以慶桑沒必要不說好話的個性，應該不是溢美之詞。
但想想也對，一直口頭推薦，但口說無憑，不如貼幾張照片給大家聞香一下。這照片還蠻熱的，因為是昨天才剛吃過的，這次點了一些比較奇巧的菜色來吃。昨天來去匆匆又下雨，外觀與擺設就沒多拍了，這次主要放在食物上面。如果是看了這篇才去吃的，記得跟店長Tony說，他應該會招待點小菜。也記得跟我說，我跟他要回扣。
這家店用一個字形容是屌，用二個字形容就是很屌。倒不是說這家麵吃起來會讓小宇宙噴發或老闆是個古怪的頑固老爹。賣的就是一般常見的肉羹麵與肉圓，但是每次吃到時，都會有滿滿的感動。一般來說，會去車程十幾分鐘的沙鹿，十次有七次是為了吃肉羹麵，三次是為了帶瘋狗奶茶來洗澡順便吃肉羹麵。但是十次有七次是吃不到的，怒。因為不好停車，有時候還是冒著寒風騎機車去的。看到緊閉的鐵門，真想去噴漆啊。
主持這家店是個性非常好的一家人，在有限的開店日中非常努力勤勞的工作。他們讓我想到彼得．梅爾在山居歲月這本書中描述的普羅旺斯建築工人。在吃的時候，常會聽到熟客抱怨，怎麼常沒開？比較早期時，老闆娘的回應是，我們只有星期一不開啊！不過要來之前最好打個電話確定。而到了今日，隨著曠工日的增加，面對客人的無情逼問，她的說法變成，就很累啊…。比較起蘋果，他們才是飢餓行銷的始祖啊！而且通常當你需要他的時候，就是真的很餓了。
以下的照片已是二個月前的產物了，在參加完實驗室的阿朗壹之旅後，多留台南一天產生的。想多留一天的原因，除了想見見老朋友、看看成大的校園外，就是想要回味一下之前隨時可以吃到的美食。
那天的中午其實是有個餐聚的，但是機會難得，於是跟福哥借了機車，獨自跑到了孔廟對面的美食區。說起來，那裡有二家我很愛的小店，但過往一次都只吃一家。第一家是第三代魚丸湯，而另一家是福記肉圓。這二家單只吃一家的話，都還有點意猶未盡的感覺，但是同時吃二家的話，就覺得太撐了。而這次下去，很貪心地吃了三家。
