黃粱夢

這個單元一直進展很慢，除了我懶，也因為我抱著非好食物不推薦的心情。都是覺得值得一吃的食物，才會出現在這個神聖的blog上。身為一個中立、客觀、公正的非營利機構的主持人，除非你付我錢，我才會出賣我的靈魂。只要是人都有個價，而且我的價可能比你想的還便宜，有意廣告者請私訊。

這家的蛋糕我從小吃到大，約莫我國小時期，我老爸偶爾下班時會帶吃的回來，偶爾是自己買的，這個比較少，大部分是公司發的。而當中最歡迎的第一名是鹹酥雞類的，那時一根糯米腸就是至高無上的享受了，一支十元，要灑上厚厚的胡椒粉。後來我家附近那家鹹酥雞攤收了起來，到沙鹿去賣生煎包了，就在那攤很屌的肉羹麵隔壁[2]，生意目前也還不賴。最厭惡的第一名就是林異香齋的鹹蛋糕。小時候一直搞不懂，為啥會有人把鹹的料夾在神聖美味香甜的蛋糕中間，小時候我跟老弟都是小心翼翼的把蛋糕與魯肉餡分離，分離有時不太順利，因為肉汁有時會汙染到蛋糕。我們會把蛋糕吃掉，餡留下來。

之後老爸輪調到別的地方的分行，常送的糕餅就換別家了，林異香齋也就逐漸淡出我的記憶。直到幾年前的過年吧，我表姐在初三送禮時，送了一盒糕餅給我們，那時是一盒肉桂紅豆的小糕餅，長得像可麗露，他奶奶的，真好吃，這一項今天沒買，無照可附，容後補上。後來一看盒子，啊，這不是那家鹹蛋糕店嗎？抱著懷舊的心情去買來回味。不知為啥，在嘴裡的蛋糕變好吃了。我唯一的解釋就是小孩子跟成人的味覺不太一樣，那裡有不一樣，我也說不上來。由此可知，味覺是time variant的。但是像我現在喜歡二十五歲的，之後可能也是喜歡二十五歲的，這就是time invariant的。學會DSP，也同時也學會人生很多現象，都是能用工程理論解釋的。

閒話休提，先看看主角吧。這就是傳說中的鹹蛋糕，蛋糕體是水蒸的。而另一家梧棲小鎮的蛋糕體是比較常見的海綿蛋糕。二相比較，水蒸的比較不油，比較沒有彈性，比較容易裂開，口感較乾。講得好像沒有優點，其實不然，如果吃慣了比較西式的蛋糕，吃吃水蒸的是不賴的。不過我有發現，偶爾會帶這二家的上去給朋友吃，喜歡梧棲小鎮的人是多一點啦，但我的一票投給林異香齋。隨著時代演進，現在的肉餡變得不油了，大家都愛吃又怕死唄，我記得小時候餡裡的肥油蠻多的。

這個是我發現的新大陸，叫星星蛋糕吧，也是沒油份，但是又烤的更乾，所以入口會有點乾，但是很香，比較恰當的說，就是比較乾的烤雞蛋糕，跟拿鐵非常的搭，好吃。

牛角系列也是他們著重的項目，我吃的比較少，因為這種類型的口感都比較紥實，吃不了多少，但真的蠻香的。

沙琪瑪也不錯，算巨型的那種，口感是比較硬的那種。油跟糖融合在一起很香甜，會有乳香，為啥買這個呢？其他的比較不能放，這個能放久一點，畢竟也不是隨時都會去買的。

這是盒子，比小時候的好看多了。

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